Torta Velvet de Fresas con Base de Almendra y Cacao

Name: Torta Velvet de Fresas con Base de Almendra y Cacao
Prep time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 4 porciones
Cuisine: LATAM
Ingredients: 3 cdas harina de almendra; 1 unidad huevo; 1 unidad clara de huevo; 1 cdta polvo para hornear; 1 cdta miel; 3 cdas queso untable descremado; 1 taza fresas en trozos; 1 cda chips de chocolate amargo

4.9•merienda•20 min•4 porciones

VegetarianoSin Gluten

Torta Velvet de Fresas con Base de Almendra y Cacao

Porciones:

Ingredientes

Para 4 personas

3 cdas harina de almendra

1 unidad huevo

1 unidad clara de huevo

1 cdta polvo para hornear

1 cdta miel (Sustituir por stevia para versión keto estricta.)

3 cdas queso untable descremado

1 taza fresas en trozos

1 cda chips de chocolate amargo (O cacao en polvo.)

Preparación

1
**Procesamiento de la Masa.** Mezcle la harina de almendra con el huevo, la clara, el polvo de hornear, la miel y la esencia de vainilla hasta obtener una pasta homogénea.
2
**Cocción del Bizcochuelo.** Vierta la preparación en una bandeja previamente engrasada y hornee a temperatura moderada durante 20 minutos hasta que esté firme.
3
**Estructuración de Capas.** Una vez frío, corte el bizcochuelo en rectángulos iguales para el montaje.
4
**Elaboración del Relleno.** Integre el queso untable descremado con el edulcorante hasta lograr una crema lisa.
5
**Ensamblaje y Decoración.** Intercale el bizcochuelo con la crema y los trozos de fresas, finalizando con chips de chocolate o cacao en polvo.