Tarta de Manzana Invertida Express

Name: Tarta de Manzana Invertida Express
Prep time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 4 porciones
Cuisine: LATAM
Ingredients: 3 unidades manzanas; 100 g azúcar; 50 g mantequilla; 150 g harina de trigo común; 1 unidades huevo

4.7•postre•20 min•4 porciones

Vegetariano

Porciones:

Ingredientes

Para 4 personas

3 unidades manzanas (peladas y cortadas en rodajas)

100 g azúcar (para el caramelo y la masa)

50 g mantequilla (para el caramelo y la masa)

150 g harina de trigo común (o premezcla de tarta)

1 unidades huevo (para la masa)

Preparación

1
En una sartén que pueda ir al fuego, derretir la mantequilla y el azúcar (o edulcorante) hasta formar un caramelo claro. Disponer las rodajas de manzana ordenadamente en el fondo del caramelo.
2
Cocinar las manzanas a fuego bajo durante unos 5 minutos hasta que estén tiernas y el caramelo burbujee.
3
Mientras, preparar una masa simple para tarta (mezclando harina, leche, huevo y un poco de polvo de hornear, o usando una masa comprada).
4
Cubrir las manzanas con la masa de tarta o el batido. Tapar la sartén y cocinar a fuego muy bajo durante 15 a 20 minutos, o hasta que la masa esté cocida y dorada por arriba.
5
Retirar del fuego, dejar enfriar un par de minutos, y luego, con cuidado, invertir la tarta sobre un plato de presentación.