Sopa cremosa de lentejas rojas y espinaca
4.8•almuerzo•25 min•3 porciones
VeganoVegetarianoSin Gluten
Porciones:
Ingredientes
Para 3 personas
200 g lentejas rojas
100 g espinaca fresca
1 u cebolla
2 dientes ajo
1 cda aceite de oliva
0.5 cdta comino
sal y pimienta (a gusto)
Preparación
- 1
Lavar las lentejas rojas y hervir con agua o caldo vegetal.
- 2
Sofreír cebolla y ajo en aceite de oliva e incorporar a las lentejas.
- 3
Agregar espinaca fresca al final de la cocción.
- 4
Triturar parcialmente con minipimer para textura cremosa.
- 5
Condimentar con sal, pimienta y comino.
Inicio
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