Ramen de pollo con fideos de arroz en caldo Miso-Tamari

Name: Ramen de pollo con fideos de arroz en caldo Miso-Tamari
Prep time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 1 porciones
Cuisine: LATAM
Ingredients: 450 ml Caldo; 1 cda Miso GF; 1 cdita Tamari GF; 1 a gusto Jengibre y Ajo; 60 g Fideos de Arroz; 100 g Pollo cocido; 80 g Champiñón; 60 g Espinaca; 1 u Huevo

4.6•almuerzo•10 min•1 porciones

Sin Gluten

Ramen de pollo con fideos de arroz en caldo Miso-Tamari

Porciones:

Ingredientes

Para 1 persona

450 ml Caldo (Caldo de verduras o pollo.)

1 cda Miso GF (Pasta de miso sin gluten, para sabor umami.)

1 cdita Tamari GF (Salsa de soya sin gluten.)

1 a gusto Jengibre y Ajo

60 g Fideos de Arroz

100 g Pollo cocido (Deshebrado o en cubos.)

80 g Champiñón (En rebanadas.)

60 g Espinaca

1 u Huevo (Opcional, para cocinar cuajado en el caldo.)

Preparación

1
**Preparación del Caldo.** Hervir el caldo con ajo y jengibre durante 5 minutos. Retirar del fuego y disolver la cucharada de miso fuera del hervor, luego agregar el tamari para salar.
2
**Preparación de Acompañamientos.** Cocer los fideos de arroz aparte, escurrir y enjuagar. Calentar el pollo cocido, el champiñón y la espinaca en el caldo.
3
**Montaje del Tazón.** Servir los fideos en el tazón. Verter el caldo con las verduras y el pollo. Opcionalmente, agregar un huevo cuajado.