Tarta con ricota y masa casera
4.9•almuerzo•30 min•6 porciones
Sin Gluten
Porciones:
Ingredientes
Para 6 personas
150 g ricota descremada
250 g premezcla sin gluten
10 g polvo de hornear
150 g manteca
300 g panceta ahumada
400 ml crema de leche
4 u huevos
sal (a gusto)
pimienta negra (a gusto)
nuez moscada (a gusto)
Preparación
- 1
Mezclar harina, polvo de hornear, manteca y ricota hasta lograr una masa homogénea. Enfriar 20 minutos.
- 2
Estirar, cubrir la tartera y blanquear la masa en horno 10 minutos.
- 3
Dorar panceta en sartén, mezclar con crema, huevos y condimentos.
- 4
Volcar la mezcla sobre la base, hornear 30 minutos hasta que el relleno esté firme y dorado.
- 5
Servir tibia o fría, decorada con hierbas frescas.
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