Hormita Vegetal de Girasol y Levadura Nutricional

Ingredientes

Para 5 personas

Preparación

1. 1

   **Molienda de Base.** Procese las semillas de girasol con el ajo en polvo, la cúrcuma, la sal, la pimienta y el orégano hasta obtener una harina fina. Incorpore la levadura nutricional.

2. 2

   **Activación del Gelificante.** En una olla, combine el agua con la gelatina vegetal (agar-agar). **Opción Microondas:** Caliente a potencia máxima por 2 minutos hasta que rompa el hervor. **Opción Hornalla:** Hierva a fuego directo removiendo constantemente hasta su disolución total.

3. 3

   **Integración y Espesado.** Añada la harina de semillas a la olla con el líquido gelificado. Cocine a fuego bajo durante 10 minutos, revolviendo sin parar hasta que la mezcla sea muy espesa y se despegue de los bordes.

4. 4

   **Moldeado.** Transfiera la masa caliente a un molde de silicona redondo, presionando para eliminar burbujas de aire.

5. 5

   **Estabilización.** Refrigere por un mínimo de 1 hora hasta que la horma esté firme al tacto.

6. 6

   **Finalización.** Desmolde y cubra con hierbas secas extra si desea un acabado tipo 'queso de campo'.