Pudín de Chía Rápido: Postre Vegano, Keto y Alto en Fibra

Name: Pudín de Chía Rápido: Postre Vegano, Keto y Alto en Fibra
Yield: 2 porciones
Cuisine: LATAM
Ingredients: 6 cdas Semillas de Chía; 2 taza Bebida Vegetal sin azúcar; 1 cdita Edulcorante; 0.5 cdita Extracto de Vainilla

4.9•desayuno•0 min•2 porciones

VeganoVegetarianoSin GlutenKeto

Pudín de Chía Rápido: Postre Vegano, Keto y Alto en Fibra

Porciones:

Ingredientes

Para 2 personas

6 cdas Semillas de Chía (Agente espesante y fuente de Omega 3.)

2 taza Bebida Vegetal sin azúcar (Leche de almendras, coco o soya sin endulzar, para mantener el perfil Keto.)

1 cdita Edulcorante (Endulzante apto para la Dieta Cetogénica (ej. Eritritol, Stevia, o Fruto del Monje).)

medio cdita Extracto de Vainilla (Opcional, para aromatizar.)

Preparación

1
**Preparación de la Base Líquida.** En un frasco o bol, mezclar la leche vegetal sin azúcar con el edulcorante apto para Keto y el extracto de vainilla. Asegurarse de que el endulzante se disuelva bien.
2
**Integración de la Chía.** Añadir las semillas de chía a la mezcla líquida. Revolver vigorosamente durante al menos un minuto para evitar que las semillas se agrupen en el fondo.
3
**Reposo Inicial.** Dejar reposar la mezcla durante 5 minutos a temperatura ambiente, y volver a revolver. Esto es fundamental para asegurar una hidratación uniforme.
4
**Reposo Final.** Tapar y llevar a la heladera por un mínimo de 3 a 4 horas, o idealmente durante toda la noche, hasta que el pudín haya cuajado y esté firme.
5
**Servicio.** Servir frío y acompañar con fruta fresca (como arándanos) o frutos secos.