Pollo tandoori al horno
4.6•cena• min•4 porciones
Sin GlutenKeto
Porciones:
Ingredientes
Para 4 personas
1 cdta. jengibre
120 g yogur natural
1 cdta. garam masala
1 cdta. pimentón picante
1 cdta. pimienta negra
1 cdta. sal
1 cdta. cúrcuma
1 cda. jugo de limón
8 pollo
2 cdas. manteca
1 cdta. ají molido
1 limón
cilantro (cantidad necesaria)
1 cebolla morada
Preparación
- 1
Mezclar el jengibre picado con yogur, garam masala, pimentón, pimienta, sal, cúrcuma y jugo de limón.
- 2
Realizar cortes en las patas de pollo y cubrir con la marinada.
- 3
Refrigerar por al menos 2 horas (idealmente toda la noche).
- 4
Precalentar el horno a 200°C.
- 5
Colocar las piezas de pollo sobre una rejilla en una bandeja.
- 6
Derretir la manteca con el ají molido.
- 7
Durante la cocción, pincelar el pollo ocasionalmente para mantenerlo húmedo.
- 8
Hornear durante 30 minutos o hasta que esté completamente cocido.
- 9
Girar las piezas a mitad de cocción.
- 10
Servir con gajos de limón, cilantro picado y cebolla morada en rodajas.
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