Pollo Imperial: Ensamble Noble con Crema de Paté y Alcaparras

Name: Pollo Imperial: Ensamble Noble con Crema de Paté y Alcaparras
Prep time: 5 min
Total time: 5 min
Yield: 4 porciones
Cuisine: LATAM
Ingredients: 0.66 unidad Pollo hervido; 4 rebanadas Pan blanco; 1 lata chica Paté de foie; 1 lata chica Jamón del diablo; 0.5 taza Salsa de alcaparras; 1 cda Jugo de limón; 30 g Manteca

4.8•almuerzo•5 min•4 porciones

Porciones:

Ingredientes

Para 4 personas

1 unidad Pollo hervido (Limpio.)

4 rebanadas Pan blanco (Para costrones.)

1 lata chica Paté de foie

1 lata chica Jamón del diablo

medio taza Salsa de alcaparras

1 cda Jugo de limón

30 g Manteca

Preparación

1
**Acondicionamiento Integral (Opción Microondas).** Caliente el pollo ya cocido y deshuesado durante 2-3 minutos a potencia media para que esté listo para el ensamble.
2
**Salsa Imperial.** En un bol, mezcle el paté de foie con el jamón del diablo. Sazone con sal, pimienta negra y jugo de limón.
3
**Técnica de la Base.** Prepare costrones de pan fritos en un poco de manteca hasta que estén dorados. **Opción Air Fryer.** Tueste a 190°C por 5 min.
4
**Montaje de Ingeniería.** Coloque los escalopes de pollo sobre los panes en una fuente de servir.
5
**Finalización.** Cubra con la crema de paté y decore generosamente con la salsa de alcaparras.