Pizza Express Sin Gluten de 5 Minutos a la Sartén

Name: Pizza Express Sin Gluten de 5 Minutos a la Sartén
Prep time: 5 min
Total time: 5 min
Yield: 1 porciones
Cuisine: LATAM
Ingredients: 1 u Huevo; 4 cdas Premezcla sin gluten; 1 cdita Polvo de Hornear; 1 pizca Sal; 2 cdas Salsa de Tomate; 50 g Queso en Hebras

4.7•almuerzo•5 min•1 porciones

VegetarianoSin Gluten

Pizza Express Sin Gluten de 5 Minutos a la Sartén

Porciones:

Ingredientes

Para 1 persona

1 u Huevo

4 cdas Premezcla sin gluten (Mezcla de harinas sin gluten (ej. arroz, maíz) o utilizar harina de almendras para versión Keto estricta.)

1 cdita Polvo de Hornear

1 pizca Sal (A gusto.)

2 cdas Salsa de Tomate (Para la base, usar salsa baja en azúcar.)

50 g Queso en Hebras (Mozzarella o queso que derrita bien.)

Preparación

1
**Preparación de la Masa.** En un bol, batir el huevo. Incorporar la premezcla sin gluten, el polvo de hornear y la pizca de sal. Mezclar hasta obtener una masa homogénea, ajustando con una cucharada de agua si la mezcla resulta muy seca.
2
**Cocción de la Base.** Calentar una sartén antiadherente a fuego bajo. Verter la masa en la sartén, extendiéndola en forma de círculo. Tapar la sartén y cocinar por unos 2 a 3 minutos, hasta que la base esté firme.
3
**Toppings y Finalización.** Dar la vuelta a la base de pizza. Untar con la salsa de tomate y cubrir con el queso en hebras. Tapar nuevamente y cocinar a fuego bajo por 2 a 3 minutos más, hasta que el queso esté completamente derretido y burbujeante.