Budín esponjoso de limón sin Glucosa
4.5•merienda•35 min•6 porciones
VegetarianoSin GlutenKeto
Porciones:
Ingredientes
Para 6 personas
6 unidades huevos (separar claras y yemas)
4 cdas edulcorante (stevia o sucralosa al gusto (Chef: se usa menos Fruta del Monje y más Eritritol))
1 unidades limón (ralladura y jugo)
Preparación
- 1
Separar las yemas de las claras y batir estas últimas vigorosamente hasta obtener picos firmes.
- 2
Incorporar suavemente las yemas, el endulzante y la esencia cítrica, asegurando que la mezcla no se baje.
- 3
Verter en un molde y llevar al horno precalentado hasta que esté dorado y estable.
Inicio
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