Pasta al Horno con Tomates Cherry y Queso Feta

Name: Pasta al Horno con Tomates Cherry y Queso Feta
Prep time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 4 porciones
Cuisine: LATAM
Ingredients: 400 g Pasta corta (penne o similar); 600 g Tomates cherry; 200 g Queso Feta; 100 ml Aceite de oliva virgen extra; 1 diente Ajo; 0.5 puñado Albahaca fresca; a gusto Sal y Pimienta negra

4.9•almuerzo•40 min•4 porciones

VegetarianoSin Gluten

Pasta al Horno con Tomates Cherry y Queso Feta

Porciones:

Ingredientes

Para 4 personas

400 g Pasta corta (penne o similar) (Seca.)

600 g Tomates cherry (Enteros.)

200 g Queso Feta (Un bloque entero.)

100 ml Aceite de oliva virgen extra

1 diente Ajo (Picado.)

medio puñado Albahaca fresca

Sal y Pimienta negra

Preparación

1
**Configuración Térmica.** En una fuente para horno, coloque los tomates cherry enteros y el bloque de queso feta en el centro. Rocíe generosamente con aceite de oliva.
2
**Infusión Noble.** Sazone con sal, pimienta negra y el ajo picado. Asegúrese de que los tomates estén bien lubricados para evitar que se quemen.
3
**Confitado.** Hornee a 190°C durante 30-35 minutos hasta que los tomates hayan explotado y el queso esté dorado y blando.
4
**Cocción del Grano.** Mientras tanto, hierva la pasta en abundante agua salada hasta que esté al dente. Escurra.
5
**Emulsión Final.** Al retirar la fuente del horno, presione el queso y los tomates con un tenedor para crear una salsa cremosa. Integre la pasta caliente y las hojas de albahaca fresca.
6
**Opción Microondas.** Puede confitar los tomates y el queso en 8-10 min a potencia alta en recipiente tapado, aunque no logrará el dorado superficial.