Pancakes Pro-Cottage con Chantilly y Fresas
4.9•desayuno•10 min•2 porciones
VegetarianoSin GlutenKeto
Porciones:
Ingredientes
Para 2 personas
2 unidades huevos
100 g queso cottage
0.5 cdta polvo de corteza de psyllium
25 g mantequilla o aceite de coco
60 ml fresas o arándanos
110 ml crema de leche
Preparación
- 1
**Hidratación de la Masa.** Combine los huevos, el queso cottage y el psilio. Deje reposar 10 minutos para que la fibra espese.
- 2
**Cocción Lenta.** Caliente la mantequilla en una sartén antiadherente a fuego bajo y cocine de 3 a 4 minutos por lado.
- 3
**Preparación del Chantilly.** Bata la crema de leche fría hasta obtener picos firmes.
- 4
**Emplatado.** Sirva los panqueques intercalando crema y termine con las fresas frescas.
Inicio
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