Pancitos Caseros Ricos en Proteína y Listos en 15 Minutos

Name: Pancitos Caseros Ricos en Proteína y Listos en 15 Minutos
Prep time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 8 porciones
Cuisine: LATAM
Ingredients: 150 g Harina de Avena; 100 g Queso Duro o Semiduro; 100 ml Leche entera; 2 u Huevos; 1 cdas Aceite vegetal; 1 cdita Polvo de hornear

4.7•desayuno•10 min•8 porciones

VegetarianoSin Gluten

Pancitos Caseros Ricos en Proteína y Listos en 15 Minutos

Porciones:

Ingredientes

Para 8 personas

150 g Harina de Avena (Se puede hacer moliendo copos de avena. Usar avena certificada sin gluten si es necesario.)

100 g Queso Duro o Semiduro (Rallado, tipo Parmesano, Sardo o reggianito.)

100 ml Leche entera (Elegida como la opción láctea principal.)

2 u Huevos

1 cdas Aceite vegetal (Girasol o maíz.)

1 cdita Polvo de hornear

Preparación

1
**Preparación de Secos.** En un bol, mezclar la harina de avena con el polvo de hornear y una pizca de sal.
2
**Preparación de Húmedos.** En otro recipiente, batir ligeramente los huevos. Añadir la leche (o bebida vegetal), el queso rallado y el aceite.
3
**Integración y Reposo.** Verter la mezcla líquida sobre los ingredientes secos. Mezclar hasta integrar bien. Dejar reposar la masa por 5 minutos para que la avena se hidrate.
4
**Formado y Horneado.** Precalentar el horno a 200°C. Formar bolitas pequeñas y disponerlas en una bandeja para hornear cubierta con papel. Opcionalmente, espolvorear con semillas de sésamo o chía.
5
**Cocción Rápida.** Hornear durante 10 a 12 minutos, o hasta que estén dorados. Servir tibios.