Pan Jalá Agulá
4.6•almuerzo•30 min•2 porciones
Vegetariano
Porciones:
Ingredientes
Para 2 personas
1 kg g harina 0000
20 g sal
50 g levadura fresca
70 g azúcar
600 ml agua
3 u huevos
100 ml aceite de girasol
semillas de sésamo (cantidad necesaria)
Preparación
- 1
Tamizar la harina en un bol, colocar la sal en los bordes y en el centro la levadura con el azúcar y un poco de agua.
- 2
Dejar fermentar unos minutos e incorporar los huevos y el aceite.
- 3
Integrar con la harina y el resto del agua hasta lograr una masa tierna.
- 4
Amasar bien y dejar descansar en tres etapas de leudado.
- 5
Formar cilindros, trenzar y armar panes redondos.
- 6
Colocar en bandejas, pintar con huevo, espolvorear con semillas y hornear a 180°C por 20-25 minutos.
Inicio
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