Pan Express de Yogur y Whey en Sartén
Ingredientes
Para 4 personas
Preparación
- 1
**Mezcla de Secos.** En un bol grande, tamice la harina (o la mezcla con proteína whey) y la sal. Realice un hueco en el centro.
- 2
**Unión Láctica.** Incorpore el yogur griego. Mezcle con una cuchara hasta que se formen migas y luego termine de unir con la mano hasta lograr un bollo liso y no pegajoso.
- 3
**División Técnica.** Divida la masa en 4 bollos iguales. Estire con un palo de amasar sobre superficie enharinada hasta lograr discos de 1 cm de espesor.
- 4
**Sellado Térmico.** Caliente una sartén antiadherente con un hilo de aceite de oliva. Cocine cada pan 3-4 minutos por lado a fuego medio hasta que inflen ligeramente y doren.
- 5
**Opción Air Fryer.** Cocine a 190°C durante 6-8 minutos, dando vuelta a mitad de tiempo para un resultado más aireado.
- 6
**Opción Microondas.** Puede cocinarse 1 minuto a potencia máxima, aunque el resultado será menos crujiente que en la sartén.
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