Pan de ajo gratinado con queso
•aperitivo•15 min•6 porciones
Vegetariano
Porciones:
Ingredientes
Para 6 personas
1 u pan tipo baguette o rústico (cortado en rodajas)
50 g mantequilla (a temperatura ambiente)
3 dientes ajos (picados finos)
150 g queso rallado (mozzarella, gouda o mezcla)
2 cda perejil fresco (picado)
sal (a gusto)
Preparación
- 1
Precalentar el horno a 200°C.
- 2
Pelar y picar los dientes de ajo muy finos. Mezclar con la mantequilla, el perejil picado y una pizca de sal.
- 3
Cortar la baguette a lo largo o en rodajas gruesas.
- 4
Untar el pan con la mezcla de mantequilla y ajo.
- 5
Cubrir con el queso rallado de manera uniforme.
- 6
Colocar en una bandeja y hornear 10-15 minutos hasta que el queso funda y el pan esté dorado.
- 7
Para un acabado más crujiente, gratinar 2-3 minutos adicionales con grill.
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