Pan Casero de Avena y Miel (Nutritivo y Sin Harina de Trigo)

Name: Pan Casero de Avena y Miel (Nutritivo y Sin Harina de Trigo)
Prep time: 35 min
Total time: 35 min
Yield: 8 porciones
Cuisine: LATAM
Ingredients: 300 g Avena (en copos); 4 cdas Miel; 3 u Huevos; 100 ml Leche o bebida vegetal; 2 cdas Aceite vegetal; 1 cdas Polvo de hornear; 0.5 cdita Bicarbonato de sodio

4.5•desayuno•35 min•8 porciones

VegetarianoSin Gluten

Pan Casero de Avena y Miel (Nutritivo y Sin Harina de Trigo)

Porciones:

Ingredientes

Para 8 personas

300 g Avena (en copos) (triturada hasta obtener harina; usar avena certificada sin gluten)

4 cdas Miel (Fuente de azúcar natural; puede sustituirse para una versión baja en calorías.)

3 u Huevos

100 ml Leche o bebida vegetal

2 cdas Aceite vegetal

1 cdas Polvo de hornear

medio cdita Bicarbonato de sodio

Preparación

1
**Preparación de la Harina.** Triturar los copos de avena en una licuadora o procesadora hasta obtener una harina fina. Precalentar el horno a 180°C y engrasar un molde de pan rectangular.
2
**Integración de la Masa Húmeda.** En un bol grande, batir los huevos junto con la miel y el aceite. Incorporar la leche o bebida vegetal, y asegurar que todos los líquidos estén bien mezclados.
3
**Incorporación de Secos y Horneado.** Añadir la harina de avena, el polvo de hornear, el bicarbonato de sodio y la pizca de sal. Mezclar solo hasta que los ingredientes se integren, evitando el sobre amasado. La masa será líquida.
4
**Cocción.** Verter la mezcla en el molde preparado. Hornear durante 30 a 40 minutos, o hasta que un palillo insertado en el centro salga limpio. Dejar enfriar el pan completamente antes de desmoldar y cortar para evitar que se desmorone (técnica clave).