Pad Thai rápido con fideos de arroz y camarón

Name: Pad Thai rápido con fideos de arroz y camarón
Prep time: 8 min
Total time: 8 min
Yield: 1 porciones
Cuisine: LATAM
Ingredients: 70 g Fideos de Arroz; 150 g Tofu firme; 60 g Zanahoria; 60 g Brotes cocidos; 1 a gusto Cebollín; 1 cda Tamarindo; 1 cda Tamari GF; 1 cdita Monk fruit; 1 a gusto Limón

4.7•almuerzo•8 min•1 porciones

Sin Gluten

Pad Thai rápido con fideos de arroz y camarón

Porciones:

Ingredientes

Para 1 persona

70 g Fideos de Arroz (Crudos, sin gluten.)

150 g Tofu firme (O camarón limpio.)

60 g Zanahoria

60 g Brotes cocidos

1 a gusto Cebollín

1 cda Tamarindo (Para el sabor agridulce de la salsa.)

1 cda Tamari GF (Salsa de soya sin gluten.)

1 cdita Monk fruit (Edulcorante a gusto (ej. Eritritol o Stevia).)

1 a gusto Limón (Para la acidez de la salsa.)

Preparación

1
**Preparación Inicial.** Hidratar los fideos de arroz según las instrucciones del paquete. Dorar el tofu o camarón en un wok o sartén grande y luego retirar y reservar.
2
**Salteado y Mezcla.** Saltear las verduras (zanahoria, brotes cocidos, cebollín) durante 2 a 3 minutos. Añadir los fideos y la salsa (tamarindo, Tamari GF, Monk fruit y limón) al wok. Integrar bien la proteína reservada y servir inmediatamente.