Chicken-Seed Nuggets con Dip de Zanahoria y Queso

Name: Chicken-Seed Nuggets con Dip de Zanahoria y Queso
Prep time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 8 porciones
Cuisine: LATAM
Ingredients: 2 unidades pechugas de pollo; 1 unidad zanahoria; 1 unidad cebolla; 1 atado espinaca; c/n mix de semillas; c/n salvado de avena; a gusto mostaza; a gusto perejil y especias; 0.75 taza puré de zanahoria; 1 cda queso untable descremado; 1 cda aceite de oliva

4.9•almuerzo•20 min•8 porciones

Sin GlutenKeto

Chicken-Seed Nuggets con Dip de Zanahoria y Queso

Porciones:

Ingredientes

Para 8 personas

2 unidades pechugas de pollo

1 unidad zanahoria (Para la masa de pollo.)

1 unidad cebolla

1 atado espinaca

c/n mix de semillas (Lino, sésamo, chía.)

c/n salvado de avena (Para rebozar.)

mostaza

perejil y especias (Pimienta, nuez moscada.)

1 taza puré de zanahoria (Para el dip.)

1 cda queso untable descremado (Para el dip.)

1 cda aceite de oliva (Para el dip.)

Preparación

1
**Molienda de Masa.** Procese las pechugas de pollo cortadas en cubos junto con la zanahoria, la cebolla, la espinaca y los condimentos (mostaza, perejil, pimienta, nuez moscada y sal) hasta obtener una pasta uniforme.
2
**Formado.** Divida la mezcla en 16 a 20 porciones y dé forma de nuggets con las manos ligeramente húmedas.
3
**Empanado Nutritivo.** Pase cada nugget por el mix de semillas y salvado de avena, presionando para que se adhieran bien.
4
**Cocción Técnica.** **Opción Air Fryer:** Rocíe con spray de oliva y cocine a 190°C por 12-15 minutos volteando a mitad del proceso. **Opción Horno:** Cocine a fuego fuerte (200°C) por 20 minutos hasta que estén dorados de ambos lados.
5
**Preparación del Dip.** Procese el puré de zanahoria con el queso untable y el aceite de oliva hasta obtener una crema suave para acompañar.