Mezcla Base para Tarta Integral Noble

Name: Mezcla Base para Tarta Integral Noble
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 4 porciones
Cuisine: LATAM
Ingredients: 80 g Harina de trigo sarraceno; 100 g Harina de garbanzos; 10 g Harina de arroz; 0.5 cdta Cúrcuma; 1 cdta Semillas de lino; 0.5 cdta Sal

4.8•almuerzo•15 min•4 porciones

VeganoVegetarianoSin Gluten

Porciones:

Ingredientes

Para 4 personas

80 g Harina de trigo sarraceno

100 g Harina de garbanzos

10 g Harina de arroz

0.5 cdta Cúrcuma

1 cdta Semillas de lino

0.5 cdta Sal

Preparación

1
**Ingeniería de Secos.** En un recipiente hermético, combine la harina de trigo sarraceno, la harina de garbanzos y la harina de arroz (o proteína whey).
2
**Saborizado y Estructura.** Incorpore la cúrcuma, la sal y las semillas de lino. Mezcle enérgicamente para asegurar una distribución uniforme de los compuestos activos.
3
**Almacenamiento Técnico.** Reserve en un lugar fresco y seco. Esta mezcla está lista para ser hidratada con aceite y agua al momento de realizar la base de tarta.