Hotcakes deliciosos de avena con compota de frutos rojos

Name: Hotcakes deliciosos de avena con compota de frutos rojos
Prep time: 8 min
Total time: 8 min
Yield: 1 porciones
Cuisine: LATAM
Ingredients: 60 g Avena certificada GF molida; 1 cdita Polvo de hornear; 1 pizca Canela y sal; 140 ml Leche de Almendra; 120 ml Clara de Huevo; 1 a gusto Vainilla; 1 a gusto Monk fruit; 150 g Frutos Rojos (Compota)

4.8•desayuno•8 min•1 porciones

VegetarianoSin GlutenKeto

Hotcakes deliciosos de avena con compota de frutos rojos

Porciones:

Ingredientes

Para 1 persona

60 g Avena certificada GF molida (Harina de avena sin gluten.)

1 cdita Polvo de hornear

1 pizca Canela y sal

140 ml Leche de Almendra

120 ml Clara de Huevo (O 1 huevo completo.)

1 a gusto Vainilla

1 a gusto Monk fruit (Edulcorante a gusto (ej. Eritritol o Stevia).)

150 g Frutos Rojos (Compota) (Mezclados con limón y stevia.)

Preparación

1
**Preparación de la Compota.** Cocinar los frutos rojos con limón y stevia a fuego lento hasta obtener una compota espesa. Reservar.
2
**Preparación de la Masa.** Mezclar los ingredientes secos: avena molida (harina de avena), polvo de hornear, canela y sal. En otro bol, mezclar la leche de almendra, las claras (o huevo), vainilla y Monk fruit.
3
**Integración y Cocción.** Unir ambas mezclas. Dejar reposar la masa durante 5 minutos. Cocinar en una plancha antiadherente con un poco de aceite por 2 a 3 minutos por lado. Servir calientes con la compota.