Figacitas Ultra-Rápidas de Premezcla y Sin Gluten

Name: Figacitas Ultra-Rápidas de Premezcla y Sin Gluten
Prep time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 4 porciones
Cuisine: LATAM
Ingredients: 1 taza Premezcla sin gluten; 1 cdita Sal; 1 cdita Polvo de Hornear; 1 cda Aceite; 0.25 taza Agua

4.5•desayuno•10 min•4 porciones

VegetarianoSin Gluten

Figacitas Ultra-Rápidas de Premezcla y Sin Gluten

Porciones:

Ingredientes

Para 4 personas

1 taza Premezcla sin gluten (Mezcla de harinas sin gluten (ej. arroz, mandioca y maíz).)

1 cdita Sal (A gusto.)

1 cdita Polvo de Hornear

1 cda Aceite (Puede ser de oliva o girasol.)

medio taza Agua (Agregar de a poco hasta obtener la consistencia de masa.)

Preparación

1
**Mezcla de Ingredientes Secos.** En un bol, integrar la premezcla, la sal y el polvo de hornear.
2
**Integración de Líquidos.** Añadir el aceite y comenzar a incorporar el agua de a poco. Amasar hasta obtener una masa que sea uniforme, suave y que no se pegue en las manos.
3
**Formado.** Separar la masa en bollitos pequeños y luego aplastarlos con la mano o usar un cortante para darles la forma deseada (figacitas o medallones).
4
**Cocción a la Sartén.** Calentar una sartén (antiadherente es preferible) a fuego bajo. Cocinar las figacitas hasta que se doren en la base. Darles la vuelta y cocinar del otro lado hasta que estén completamente cocidas.