Bowl Mexicano con quinoa, pollo y pico de gallo

Name: Bowl Mexicano con quinoa, pollo y pico de gallo
Prep time: 8 min
Total time: 8 min
Yield: 1 porciones
Cuisine: LATAM
Ingredients: 70 g Quinoa Cocida; 140 g Pollo en tiras; 80 g Pimiento; 60 g Cebolla; 1 a gusto Comino y Paprika; 80 g Pico de Gallo; 30 g Aguacate; 1 a gusto Limón

4.8•almuerzo•8 min•1 porciones

Sin Gluten

Bowl Mexicano con quinoa, pollo y pico de gallo

Porciones:

Ingredientes

Para 1 persona

70 g Quinoa Cocida

140 g Pollo en tiras

80 g Pimiento

60 g Cebolla

1 a gusto Comino y Paprika (Para sazonar las fajitas.)

80 g Pico de Gallo

30 g Aguacate

1 a gusto Limón

Preparación

1
**Preparación de Fajitas.** Saltear el pollo en tiras junto con las verduras (pimiento y cebolla) y las especias (comino y paprika).
2
**Montaje del Bowl.** En un tazón grande, colocar la quinoa cocida como base. Disponer encima la mezcla de fajitas de pollo y verduras, el pico de gallo, el aguacate y un toque de limón.