Ensalada tibia de arroz negro con atún

Name: Ensalada tibia de arroz negro con atún
Yield: 1 porciones
Cuisine: LATAM
Ingredients: 70 g Arroz negro cocido; 100 g Atún en agua; 1 u Naranja; 80 g Pepino; 6 u Aceituna; 1 a gusto Menta; 1 cdita Aceite de oliva; 1 a gusto Limón

4.7•almuerzo•0 min•1 porciones

Sin Gluten

Porciones:

Ingredientes

Para 1 persona

70 g Arroz negro cocido (70 g crudo, cocido al dente.)

100 g Atún en agua (1 lata (100 g drenado).)

1 u Naranja (1 unidad chica en gajos.)

80 g Pepino (80 g.)

6 u Aceituna (6 unidades.)

1 a gusto Menta (Fresca, picada finamente.)

1 cdita Aceite de oliva (1 cdita.)

1 a gusto Limón (Jugo.)

Preparación

1
**Montaje de la Base Seca.** En un tazón grande, colocar el arroz negro ya cocido y templado (no caliente). Agregar el atún enlatado previamente escurrido y la menta fresca picada.
2
**Integración de Vegetales y Fruta.** Incorporar el pepino en cubos, las aceitunas y los gajos de naranja limpios. La naranja debe separarse en gajos, eliminando la membrana blanca que podría dar amargor.
3
**Aderezo y Mezclado Final.** Añadir el aceite de oliva, el jugo de limón y la sal. Mezclar todos los ingredientes con suavidad para que los sabores se integren sin aplastar los gajos de naranja.