Fideos de arroz estilo Dan Dan con pavo magro

Name: Fideos de arroz estilo Dan Dan con pavo magro
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 1 porciones
Cuisine: LATAM
Ingredients: 70 g Fideos de arroz; 140 g Pavo molido; 1.5 cda Tahini; 1 cda Tamari GF; 1 cdita Vinagre negro; 1 cdita Edulcorante; 80 ml Caldo; 10 g Cacahuate o palta; 1 a gusto Ajo, jengibre, chile suave, pepino y cebollín

4.6•almuerzo•15 min•1 porciones

Sin Gluten

Fideos de arroz estilo Dan Dan con pavo magro

Porciones:

Ingredientes

Para 1 persona

70 g Fideos de arroz (70 g.)

140 g Pavo molido (140 g.)

2 cda Tahini (1½ cdas (pasta de sésamo).)

1 cda Tamari GF (1 cda.)

1 cdita Vinagre negro (1 cdita (o vinagre de arroz).)

1 cdita Edulcorante (1 cdita (ej. Monk fruit).)

80 ml Caldo (80 ml.)

10 g Cacahuate o palta (10 g, picado para topping.)

1 a gusto Ajo, jengibre, chile suave, pepino y cebollín

Preparación

1
**Preparación del Pavo Sazonado.** En un wok o sartén, dorar el pavo molido con el ajo, el jengibre y el chile suave hasta que esté completamente cocido.
2
**Preparación de la Salsa de Tahini.** En un tazón, mezclar el tahini, el tamari GF, el vinagre y el edulcorante. Añadir el caldo (80 ml) poco a poco, batiendo continuamente hasta obtener una salsa homogénea y cremosa.
3
**Integración y Cocción Final.** Cocer los fideos de arroz según las instrucciones del paquete y escurrirlos. Mezclar los fideos calientes con la salsa de tahini y el pavo cocido, asegurando que estén bien cubiertos.
4
**Servicio.** Servir inmediatamente en un tazón y coronar con pepino en tiras, cebollín y cacahuates picados.