Crumble Fit de Manzana y Avena

Name: Crumble Fit de Manzana y Avena
Prep time: 35 min
Total time: 35 min
Yield: 4 porciones
Cuisine: LATAM
Ingredients: 3 unidades Manzanas; 4 cdas Harina de avena; 2 cdas Frutos secos; 1 cda Miel; 1 cda Manteca fría; a gusto Canela en polvo

4.8•merienda•35 min•4 porciones

VegetarianoSin Gluten

Porciones:

Ingredientes

Para 4 personas

3 unidades Manzanas (Peladas y en gajos.)

4 cdas Harina de avena (Sin TACC.)

2 cdas Frutos secos (Nueces o almendras picadas.)

1 cda Miel

1 cda Manteca fría

Canela en polvo

Preparación

1
**Acondicionamiento de Fruta.** Cortar las manzanas en gajos uniformes y mezclarlas en un bol con la canela. Disponerlas en la base de un molde apto para horno.
2
**Ingeniería de Cubierta.** En un recipiente aparte, mezclar la harina de avena (o proteína whey) con los frutos secos picados y la miel.
3
**Técnica de Arenado.** Incorporar la manteca fría cortada en cubitos pequeños. Integrar con la punta de los dedos hasta lograr un arenado rústico y grueso.
4
**Ensamble Final.** Cubrir las manzanas con la mezcla de avena, distribuyendo bien por toda la superficie.
5
**Cámara de Calor.** Hornear a 180°C durante 30-35 minutos hasta que la fruta esté tierna y la cubierta esté dorada y crocante.
6
**Servicio.** Consumir tibio para resaltar los aromas de la canela y la manzana caramelizada.