Crepes de trigo sarraceno con queso y champiñones

Name: Crepes de trigo sarraceno con queso y champiñones
Prep time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 4 porciones
Cuisine: LATAM
Ingredients: 60 g harina de trigo sarraceno; 250 ml leche descremada; 1 u huevo; 0.5 cdta sal; rocío vegetal; 500 g queso port salut; 250 g champiñones

4.7•almuerzo•20 min•4 porciones

VegetarianoSin Gluten

Crepes de trigo sarraceno con queso y champiñones

Porciones:

Ingredientes

Para 4 personas

60 g harina de trigo sarraceno

250 ml leche descremada

1 u huevo

0.5 cdta sal

rocío vegetal (cantidad necesaria)

500 g queso port salut

250 g champiñones

Preparación

1
Licuar harina de trigo sarraceno, leche descremada, huevo y sal hasta obtener una mezcla homogénea.
2
Cocinar los crepes en sartén antiadherente con rocío vegetal, 2 minutos por lado.
3
Rellenar con queso port salut y champiñones laminados.
4
Volver a calentar en sartén hasta que el queso se derrita.