Cremoso de Yogur y Galletas

Name: Cremoso de Yogur y Galletas
Yield: 4 porciones
Cuisine: LATAM
Ingredients: 4 unidades Yogur griego natural; 40 unidades Galletas dulces; 2 cdtas Esencia de vainilla; 50 g Proteína Whey (vainilla o neutra); a gusto Edulcorante

4.6•merienda•0 min•4 porciones

VegetarianoSin Gluten

Porciones:

Ingredientes

Para 4 personas

4 unidades Yogur griego natural (Aprox 800g.)

40 unidades Galletas dulces (Tipo María o de avena.)

2 cdtas Esencia de vainilla

50 g Proteína Whey (vainilla o neutra) (Sustituto opcional para elevar proteína y mejorar saciedad.)

Edulcorante

Preparación

1
**Acondicionamiento Láctico.** En un bol, bata ligeramente el yogur griego con la esencia de vainilla y el edulcorante (opcional).
2
**Ingeniería de Proteína.** Si desea elevar el perfil anabólico, incorpore la proteína whey aquí, mezclando con movimientos envolventes hasta que no queden grumos.
3
**Tratamiento del Grano.** Triture las galletas dulces (pueden ser de avena o algarroba) hasta obtener trozos medianos.
4
**Ensamble Noble.** En vasos individuales, coloque una base de galletas trituradas y cubra con la crema de yogur.
5
**Refresco.** Refrigere por al menos 30 minutos para que las galletas se hidraten levemente con la humedad del yogur.
6
**Servicio.** Decore con una pizca de canela o ralladura de limón.