Choco Balls de Maní y Almendra: Trufas de Post-Entrenamiento

Name: Choco Balls de Maní y Almendra: Trufas de Post-Entrenamiento
Yield: 10 porciones
Cuisine: LATAM
Ingredients: 40 g Harina de Almendras; 10 g Cacao Amargo en Polvo; 3 cdas Pasta de Maní (Mantequilla de Cacahuate); 2 cdita Edulcorante

4.8•merienda•0 min•10 porciones

VegetarianoSin GlutenKeto

Choco Balls de Maní y Almendra: Trufas de Post-Entrenamiento

Porciones:

Ingredientes

Para 10 personas

40 g Harina de Almendras (Base baja en carbohidratos.)

10 g Cacao Amargo en Polvo

3 cdas Pasta de Maní (Mantequilla de Cacahuate) (Preferiblemente sin azúcares añadidos.)

2 cdita Edulcorante (Líquido o en polvo, opcional a gusto (ej. Eritritol, Stevia o Fruto del Monje).)

Preparación

1
**Integración de la Masa.** En un plato hondo o bol, verter la harina de almendras, el cacao amargo, la pasta de maní y el edulcorante líquido opcional (si se utiliza).
2
**Amasado.** Integrar bien los ingredientes, primero con una cuchara y luego con las manos, hasta conseguir una mezcla homogénea y maleable. Si la masa está muy seca, añadir un poco más de pasta de maní o de líquido.
3
**Formado y Reposo.** Dejar reposar la masa por unos 5 minutos si es necesario. Formar pequeñas bolitas con las manos. Si se desea, sumergir en chocolate derretido o pasar por coco rallado.
4
**Enfriamiento.** Colocar las trufas en un recipiente y refrigerar al menos 1 hora antes de consumir para que adquieran firmeza.