Caldo Bajo en Calorías

Name: Caldo Bajo en Calorías
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 1 porciones
Cuisine: LATAM
Ingredients: 4 g Aceite; 3 g Tocino; 10 g Cebolla; 10 g Zanahoria rallada; 10 g Conserva de tomate; 0.5 litro Agua; 20 g Zanahoria en trozos; 20 g Papa; 10 g Batata; 5 g Puerro; 5 g Apio; a gusto Sal

4.5•cena•30 min•1 porciones

Sin GlutenKeto

Porciones:

Ingredientes

Para 1 persona

4 g Aceite

3 g Tocino (Picado muy fino.)

10 g Cebolla (Picada.)

10 g Zanahoria rallada

10 g Conserva de tomate

0.5 litro Agua

20 g Zanahoria en trozos

20 g Papa

10 g Batata

5 g Puerro

5 g Apio

Sal

Preparación

1
**Base de Sabor.** En una cacerola pequeña, caliente el aceite y dore brevemente la cebolla, el tocino y la conserva de tomate.
2
**Dorado de Vegetales.** Incorpore la zanahoria rallada y cocine un minuto para liberar los carotenos.
3
**Infusión de Nutrientes.** Añada el agua, la sal y el resto de los vegetales picados. Deje hervir a fuego lento durante 30 minutos.
4
**Finalización Noble.** Cuele la preparación si desea un caldo cristalino o consúmalo con los vegetales para mayor saciedad.
5
**Opción Microondas.** Puede realizarse en recipiente tapado por 12 minutos a potencia alta, controlando que no se evapore demasiado líquido.