Pudín de chía remojado con cacao y mix de berries

Name: Pudín de chía remojado con cacao y mix de berries
Yield: 1 porciones
Cuisine: LATAM
Ingredients: 30 g Chía; 200 ml Leche de Almendra; 10 g Cacao; 1 a gusto Monk fruit; 1 a gusto Vainilla y sal; 100 g Fresas

4.7•desayuno•0 min•1 porciones

VeganoVegetarianoSin Gluten

Pudín de chía remojado con cacao y mix de berries

Porciones:

Ingredientes

Para 1 persona

30 g Chía (30 g.)

200 ml Leche de Almendra (200 ml.)

10 g Cacao (10 g en polvo.)

1 a gusto Monk fruit (Edulcorante a gusto (ej. Eritritol o Stevia).)

1 a gusto Vainilla y sal

100 g Fresas (100 g para servir.)

Preparación

1
**Preparación del Budín.** En un frasco o bol, mezclar la chía, la leche de almendra, el cacao en polvo, el Monk fruit, la vainilla y la sal. Revolver vigorosamente.
2
**Reposo.** Tapar y refrigerar por un mínimo de 4 horas o idealmente durante toda la noche, hasta que la chía haya absorbido el líquido y tenga textura de budín.
3
**Servicio.** Servir frío, decorado con fresas.