Brownie húmedo de almendra y cacao (Keto y Alta en Proteína)

Name: Brownie húmedo de almendra y cacao (Keto y Alta en Proteína)
Prep time: 18 min
Total time: 18 min
Yield: 8 porciones
Cuisine: LATAM
Ingredients: 120 g Harina de Almendra; 30 g Cacao; 30 g Proteína en Polvo; 0.5 cdita Polvo de hornear; 1 pizca Sal; 2 u Huevos; 120 ml Leche vegetal; 4 cdas Monk fruit; 1 a gusto Vainilla

4.9•merienda•18 min•8 porciones

VegetarianoSin GlutenKeto

Brownie húmedo de almendra y cacao (Keto y Alta en Proteína)

Porciones:

Ingredientes

Para 8 personas

120 g Harina de Almendra

30 g Cacao (Cacao amargo en polvo.)

30 g Proteína en Polvo (Whey o proteína vegana, sabor chocolate o neutro.)

medio cdita Polvo de hornear

1 pizca Sal

2 u Huevos (O 1 huevo + 80 ml de aquafaba (opción vegana).)

120 ml Leche vegetal (Almendra o coco.)

4 cdas Monk fruit (Edulcorante a gusto para hornear (ej. Eritritol o Stevia).)

1 a gusto Vainilla

Preparación

1
**Preparación de Secos y Húmedos.** En un bol, mezclar los ingredientes secos: harina de almendra, cacao en polvo, proteína en polvo (whey o vegana), polvo de hornear y sal. En otro recipiente, mezclar los ingredientes húmedos: huevos (o aquafaba), leche vegetal, Monk fruit y vainilla.
2
**Integración y Horneado.** Unir ambas mezclas. Verter el compuesto en un molde de 20x20 cm. Hornear a 175 °C durante 16 a 18 minutos. Enfriar completamente y cortar en 8 porciones.