Bowl de quinoa con tofu y vegetales
4.9•almuerzo•20 min•2 porciones
VeganoVegetarianoSin Gluten
Porciones:
Ingredientes
Para 2 personas
120 g quinoa
200 g tofu firme
150 g brócoli
1 u zanahoria
1 u calabacín
1 cda aceite de oliva
1 cdta semillas de sésamo
Preparación
- 1
Lavar y cocinar la quinoa en agua con una pizca de sal.
- 2
Cortar el tofu en cubos y dorarlo en sartén con aceite de oliva.
- 3
Cocinar al vapor brócoli, zanahoria y calabacín.
- 4
Armar el bowl con quinoa como base, tofu encima y los vegetales alrededor.
- 5
Condimentar con semillas de sésamo y un chorrito de aceite de oliva.
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