Arepas de maíz rellenas de pollo deshebrado y aguacate

Name: Arepas de maíz rellenas de pollo deshebrado y aguacate
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 1 porciones
Cuisine: LATAM
Ingredients: 80 g Harina de Maíz Precocido GF; 130 ml Agua tibia; 1 a gusto Sal; 120 g Pollo Deshebrado; 40 g Aguacate; 20 g Cebolla; 1 a gusto Cilantro; 1 a gusto Limón

4.6•almuerzo•15 min•1 porciones

Sin Gluten

Arepas de maíz rellenas de pollo deshebrado y aguacate

Porciones:

Ingredientes

Para 1 persona

80 g Harina de Maíz Precocido GF (Harina de maíz certificada sin gluten, como base para las arepas.)

130 ml Agua tibia

1 a gusto Sal

120 g Pollo Deshebrado (Cocido y magro.)

40 g Aguacate (Para la grasa saludable del relleno.)

20 g Cebolla

1 a gusto Cilantro

1 a gusto Limón

Preparación

1
**Preparación de la Masa.** Mezclar la harina de maíz precocido con el agua tibia y sal. Amasar hasta obtener una masa suave. Formar 2 discos uniformes.
2
**Cocción de las Arepas.** Cocinar los discos en una plancha o sartén caliente por 4 a 5 minutos por cada lado. Terminar la cocción en el horno a 200 °C durante 6 a 8 minutos.
3
**Relleno y Servicio.** Una vez listas, abrir las arepas por la mitad (horizontalmente) y rellenar con pollo deshebrado, aguacate, cebolla, cilantro y un toque de limón.